Ségo & Co

17 juin 2015

atelier macaron!

Pour mes 20 ans (si, si!!!) mes copines m'ont offert un aprés midi atelier aptisserie..; j'ai donc choisi les macarons! Ce fût tout simplement Génial!!! nous étions 7 novices (ou pas) , le chef patissier et son assistante... Et on se rend compte que finalement...

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22 juin 2014

les cochons dans la boue... comment k'on fait?

ça fait plusieurs fois que je vois ce gateau "la baie des cochons" sur divers forums donc j'ai décidé de ma lancer; et puis comme je n'aime pas trop suivre uen recette j'ai fait à la "sauce Ségo" ;-) J'ai donc fait une génoise épaisse (pas besoin de vous...

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18 janvier 2014

barbie bonbek and Co :-)

Plusieurs personnes m'ont demandé comment on faisait la robe Barbie... voilà les dessous de la pouffe blonde ! j'avais en stock des cercles de polystyrenes (quand j'avais fait mon gateau en bonbon pour juju (ou Max je ne sais plus!) j'en ai pris de 2...

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15 janvier 2014

un siphon fond fond.... ;-)

Comme j'ai été trés trés sage en 2013 le papa noël m'a offert un joli siphon que j'ai pu tester dimanche dernier..; Premier essai : une mousse au chocolat! et bien c'est pas mal du tout du tout :-) trés trés léger (hum finalement bien + calorique qu'une...

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19 octobre 2013

c'est reparti ;-)

La période de mauvais temps va arriver et avec mon inactivité je m'ennuie... et quand je m'ennuie ça rime avec patisserie.... pour hier ça a été tartelettes aux framboises ... avec une pate sucrée trouvée dans mon magazine cuisine "Elle cuisine" (en passant...

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29 juin 2013

hep Banane!

Il vous reste des bananes qui commencent à s'abimer? et bien faites donc une tarte banane/choc! La recette? c'est la recette de Ségo c'est à dire qu'on met tout au pif ;-) il faut faire une pate à tarte qu'il faut précuire à blanc... puis j'ai fait une...

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27 avril 2013

Charlotte!

Toujours dans mon "Maxi série cuisine" (merci belle moman) j'ai testé la recette de la charlotte au chocolat! et je la recommande! trés bon, trés "lèger" (effectivement le léger est entre guillemet car pour avoir cette onctuostié pas de miracle il faut...

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13 avril 2013

La tropézienne!!

Ma belle moman m'a acheté un magazine "maxi hors série cuisine" et à l'interieur il y a la recette de la tropézienne... et comme j'ai mon beau robot je me suis lancée! (mais bon finalement le robot ne m'a servi qu'à pétrir la pate à brioche).;; Mais j'ai...

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6 avril 2013

dans le mille ;-)

Aujourd'hui j'ai testé "faire un mille feuille"! j'ai trouvé la recette sur marmiton (comme souvent) ICI ..; J'ai un peu triché car j'ai pris des pates feuilletées toutes faites! j'ai suivi la recette en doublant les proportions de créme patissière......

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11 février 2013

gaufres!!

La graisse ça tient chaud l'hiver non? donc chez nous on s'engraisse! Dimanche opération gaufres... Pour la recette j'ai fait au pifomètre : 3 oeufs, 9 cuillères à soupe de farine, 250ml de lait, de la levure boulangère, 2 sachets de sucre vanillé, 4...

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