Comme j'ai été trés trés sage en 2013 le papa noël m'a offert un joli siphon que j'ai pu tester dimanche dernier..;

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Premier essai : une mousse au chocolat! et bien c'est pas mal du tout du tout :-) trés trés léger (hum finalement  bien + calorique qu'une mousse normale à base de blancs d'oeufs et sans sucre! là il faut de la crème fleurette :-o) et trés aéré! par contre niveau quantité il en faut pas être trop gourmand...

je pensais qu'il suffisait de mettre un chocolat fondu dans le siphon froid mais en fait il faut préparer le chocolat (mélange crème+ lait + choc) et le mettre au frais plusieurs heures puis une fois qu'on a mis le choc dans le siphon il faut mettre le tout 1h au frigo Donc niveau gain de temps par rapport à la mousse au choc "normale ": nul

 

Enfin c'était bien bien bon quand même ;-)

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